كُل الأطعمة اللي بتقوي المناعة جدًا وكلها موجودة ومن المطبخ دى كانت رسالة د. مجدي نزيه رئيس وحدة التثقيف الغذائي بالمعهد القومي للتغذية فى لقائه فى برنامج ” السفيرة عزيزة ” عبر فضائية دى أم سي و تابع حديثه للمصريين كل ما تنّوعت الألوان داخل ما تأكله كل ما إستطعت تدعيم المناعة و تقويتها ..
عندنا الأصفر الليمون و الب تقالى الجزر و البرتقال و الأبيض الثوم و الأخضر الخس و إستدرك هناك من يدخل على المناعة مباشرةً و دون إستئذان و هو البصل و الثوم و الليمون ..
و إستشهد بمقولة هيرودوت سنة ٤٠٠ ق . م حيث قال : تعّجبت للمصريين كيف يمرضون و عندهم البصل و الليمون ..
فأرض كيما .. الأرض السُوداء ..و حوض النيل من أفضل الأراضى لإنتاج النباتات الزنبقية مثل الثوم الذى تطلبه ألمانيا من عندنا و نحن نجرى على الثوم الصينى..
و عرفنّا نزيه الطريقة السليمة للإستفادة من الثوم بتقطيعه ووإدخاله فى المأكولات كالسلطة و الفول و الطماطم بالثوم والكمون و الشَلّولو و هو الملوخية على البارد بالطريقة الصَعيدية …
و تابع: عندنا الخس المر و الذى يحتوى على فيتامين E و الذى يقوم بدعم المناعة و الجزر الذى الذى يقوم بدور سلامة و حيوية الخلايا لإحتوائه على مادة ” البيتاكاروتين “.
و نصح بالمشروبات العُشبية الآتية :
- الشاى بالليمون القرفة بمفردها كأفضل مضاد للفيروسات .
- القرفة بمفردها و أكبر داعم للمناعة ولا ترفع الضغط و لكن العرقسوس هو من يرفع الضغط .
- الجنزبيل للتخلص من البلغم و هو لا يرفع الضغط .
- المرمرية السيناوى لدعم المناعة و مضادة لكثير من المشاكل الصحية و مُحّسن للحالة العامة للجسم مثله مثل الكورتيزون و لكنه طبيعى .
- الينسون النجمة ” على شكل نجمة ” و هو رائع لدعم المناعة .
